お疲れ様です。 正月用[鱒 燻製]造りたいなーと。
手っ取り早く鱒.手に入れたく,鱒販売してる朝霞ｶﾞｰﾃﾞﾝへ,kgいくら\ですか?問合せしましたら、kg\1000します。一匹200g位なので,\1000で五匹か(-_-;)。じゃ3時間\2100なので,釣り行いGetした方がイイと,朝霞ｶﾞｰﾃﾞﾝまで釣り行ってきました。
神聖なフライマン見せたら,何だこりゃ的.手抜きﾏﾗﾌﾞｰ巻いていきました。
これはこれで釣れます?!。
フカヤ650Bに竿括り付け,戸田→朝霞ｶﾞｰﾃﾞﾝ30分で着。
休日いじめられた,スレっからし鱒.釣れるかな? 釣らなきゃダメでしょう。
高気圧
張り出し.
澄水.やはりタフでした。（腕が悪いだけですけど(/_;)）
張り出し.澄水.やはりタフでした。（腕が悪いだけですけど(/_;)）
なんとか燻製する
ノルマ達成しました。
ノルマ達成しました。↑中央
40cm鱒.回転ずし[ｻｰﾓﾝ]名で出されてる[ドナルドソン]
40cm鱒.回転ずし[ｻｰﾓﾝ]名で出されてる[ドナルドソン]
朝霞ｶﾞｰﾃﾞﾝ人言わせると,うちのは刺身OKだよと言ってましたが……
ホント生で大丈夫? ヘリ削ぎ,醤油垂らし生で食べましたら。
美味い。
美味い。ちょっと心配なので,〆て食べる事にしました。
半身は〆後 一晩冷凍殺菌。 半身は塩麹浸け。
明日以降、食べるの楽しみです。
処分しなければ(/_;) 置き場が……